歡迎進入諸城市丝瓜视频安卓app官网下载機械有限公司官網!丝瓜视频安卓app官网下载將竭誠為您服務!

谘詢熱線 

17306362868

首頁  > 低溫高濕解凍機  > 凍雞凍鴨低溫高濕解凍機 進口羊肉低溫緩化解凍庫

產品展示
凍雞凍鴨低溫高濕解凍機 進口羊肉低溫緩化解凍庫

產品詳情

起批量(套)

價格

1

¥99000元/套

≥2

¥98000元/套

技術參數

品牌:

丝瓜视频安卓ioses黄

原 產 地:

中國 山東濰坊

更新日期:

2021-01-25

最低訂購量:

1套

可銷售總數量:

10套

建議零售價:

99000元/套

單價:

98000 元

計量單位:

產品特點


低溫高濕解凍是目前國內外應用廣的解凍方法,主要應用於大塊肉類的解凍緩化,保鮮存儲。低溫高濕解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環空氣,通過凍品表麵使其在相對小的溫差狀態下緩慢解凍,汁液流失少,凍品色澤較為新鮮,表麵與中心溫度差可控製在2℃以內,失重率可控製在1%以內。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。

控製空氣的濕度、溫度、風速、風向達到解凍要求(濕度要求為90%—98%)。高濕度有利於肉在解凍時減少汁液流出,風速為變頻調速,溫度是曲線變化,濕度是傳感器控製。冷凍品在解凍間於加熱空氣交換,通過加熱後的空氣,不斷地在解凍品的周圍循環流動,使其受熱均勻,溫度升高,促使冰晶融化。

目前市場上主要的凍肉緩化方式:自然緩化、水緩化、低溫高濕緩化、微波解凍解凍等方式。考察緩化效果的主要指標包括幾點:

1、解凍後,色澤是否保持速凍前色澤,無氧化、變黑等現場。

2、解凍後,水分流失得到有效控製,盡量減少損耗。

3、解凍後,肉品質不發生變化,營養成分無變化。

4、解凍後,無血shui滲出。


傳統方法解凍過程中無法抑製菌大量繁殖,容易造成肉類品質下降,諸城丝瓜视频安卓ioses黄機械有限公司研發的低溫高濕解凍機在解凍過程中降低了肉製品的水分流失,提高了產品的新鮮度。設備由循環係統、控溫係統、保鮮係統三大部分組成,控製係統采用品牌西門子PLC控製,抑製了細菌繁殖,縮短了解凍時間,使得產品顏色自然,有彈性。解凍後轉化為保鮮模式,保證了肉的優良品質。



工作原理:

利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在送風風機的內側,由很細的小孔噴出,解凍過程變頻風機送風、吸風保證解凍間的氣體循環流動,送風通道在解凍間頂兩側,由可調節風口送出,以保證送風的壓力,同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環流動。解凍即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環流動,以達到 凍肉解凍。在解凍過程中,保持濕度90%以上,讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,防止產品失水。解凍結束後,製冷設備及冷風機按設定溫度同時工作,以對肉品儲藏保鮮。



售後服務

設備整機保修一年,質保期內我方無償提供服務,質保期後我方隻向買方收取成本費。如設備發生故障,我方將在接到買方通知後,安排工程師在72小時內到達買方工廠,排除設備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達的除外),並在三日內使設備恢複至正常運轉狀態。如屬重大故障不能及時修複,賣方與買方協商確定修複時間。


設備安裝及調試

供方負責設備知道安裝調試,在接到需方調試通知後,供方在48小時內安排售後人員對設備進行接線調試。

操作人員培訓

設備自接線調試起,需方操作人員在供方人員指導下,學習設備的機械工作原理和設備的維修保養,使需方操作人員能獨立完整的操作設備,結合實踐經驗掌握利用設備,提高企業的生產效率。

諸城丝瓜视频安卓app成人機械有限公司是集科研,設計,製造,安裝,售後為一體的食品加工機械公司。公司以生產製造肉類解凍設備、冷卻設備、巴氏殺菌設備、果蔬清洗設備為主的企業。我公司生產製造的低溫高濕解凍機解凍肉類產品後滿足以上要求,肉質鮮美色澤鮮豔,口感好,因此受到廣大肉製品加工企業的青睞,歡迎新老客戶前來谘詢洽談,互惠合作!