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產品展示
給大家推薦一款好用的豬肉低溫高濕解凍機

產品詳情

起批量(套)

價格

1

¥100000元/套

≥2

¥99000元/套

技術參數

品牌:

丝瓜视频安卓app成人

原 產 地:

中國 山東濰坊

更新日期:

2021-01-23

最低訂購量:

1套

可銷售總數量:

10套

建議零售價:

100000元/套

單價:

99000 元

計量單位:

產品特點

低溫高濕解凍機適用範圍:

用於大塊豬牛羊肉等肉類、豬肉六分體、牛肉四分體、羊胴體、整雞整鴨、各種肉類凍盤、海鮮冰盤等的批次性解凍。



解凍機工藝流程

   解凍操作步驟:

   第一步:設定房間溫度17-19℃,肉品表麵達到溫度-6℃。

   第二步:設定房間溫度15-17℃,肉品表麵達到溫度-4℃。

   第三步:設定房間溫度13-15℃,肉品表麵達到溫度-2℃。

   第四步:設定房間溫度11-13℃,肉品中心達到溫度-2℃,

   第五步:設定房間溫度9-11℃,肉品中心達到溫度-1℃。

   第六步:設定房間溫度6-7℃, 肉品中心達到溫度2℃,

   第七步:設定房間溫度2℃儲藏保鮮。

   另:設定正常濕度95-99,通過加、停蒸汽控製。以上溫度為參考溫度,具體解凍過程中的溫度需要依據蒸汽量、肉況等綜合決定。

 

解凍結果比對(以1噸 -18℃25公斤家禽肉為例)

參數/方法

空氣自然解凍

水解凍

微波解凍

低溫高濕空氣解凍

溫濕度控製

不控製

不控製

控溫不控濕

控溫控濕

色澤

暗淡

灰白

焦糊色

鮮亮

肌肉組織

鬆弛

海棉狀

橡膠質感

有彈性

水分流失

5%

3%-5%

2%-3%

<1%

營養成分

蛋白質流失

蛋白質流失

蛋白質變性

保持原有營養成分

有害菌數量級

1000

10000

100

100

耗電量

33kwh

6kwh

耗水量

18-25噸

5kg

汙水處理

成本較高

成本高

解凍時間

24小時

8-10小時

0.5-2小時

10-12小時

終產品溫度均勻度

不均勻

不均勻

不均勻

均勻



解凍機工藝說明 

    凍肉人工置於托盤、框架小推車上解凍,解凍初期,由於凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,導致庫溫降低,當庫溫低於設定溫度時,蒸汽加熱係統啟動,濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出,送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環加熱庫內空氣,用於庫內加溫,直至庫內溫度升至設定溫度時停機;

售後服務:

設備整機保修一年,質保期內我方無償提供服務,質保期後我方隻向買方收取成本費。如設備發生故障,我方將在接到買方通知後,安排工程師在72小時內到達買方工廠,排除設備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達的除外),並在三日內使設備恢複至正常運轉狀態。如屬重大故障不能及時修複,賣方與買方協商確定修複時間。


設備安裝及調試:

供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知後,供方在48小時內安排售後人員對設備進行接線調試。

操作人員培訓:

設備自接線調試起,需方操作人員在供方人員指導下,學習設備的機械工作原理和設備的維修保養,使需方操作人員能獨立完整的操作設備,結合實踐經驗掌握利用設備,提高企業的生產效率。

價格說明:

  因本設備是非標定製類產品,需要根據您的產品尺寸、產量、肉況等數據確定設備尺寸,核算成本價格,故網站報價僅作為參考,實際報價以溝通後書麵報價為準,敬請理解與支持,真誠期待與您合作!