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产品展示
给大家推荐一款好用的猪肉低温高湿解冻机

产品详情

起批量(套)

价格

1

¥100000元/套

≥2

¥99000元/套

技术参数

品牌:

丝瓜视频安卓app成人

原 产 地:

中国 山东潍坊

更新日期:

2021-01-23

最低订购量:

1套

可销售总数量:

10套

建议零售价:

100000元/套

单价:

99000 元

计量单位:

产品特点

低温高湿解冻机适用范围:

用于大块猪牛羊肉等肉类、猪肉六分体、牛肉四分体、羊胴体、整鸡整鸭、各种肉类冻盘、海鲜冰盘等的批次性解冻。



解冻机工艺流程

   解冻操作步骤:

   第一步:设定房间温度17-19℃,肉品表面达到温度-6℃。

   第二步:设定房间温度15-17℃,肉品表面达到温度-4℃。

   第三步:设定房间温度13-15℃,肉品表面达到温度-2℃。

   第四步:设定房间温度11-13℃,肉品中心达到温度-2℃,

   第五步:设定房间温度9-11℃,肉品中心达到温度-1℃。

   第六步:设定房间温度6-7℃, 肉品中心达到温度2℃,

   第七步:设定房间温度2℃储藏保鲜。

   另:设定正常湿度95-99,通过加、停蒸汽控制。以上温度为参考温度,具体解冻过程中的温度需要依据蒸汽量、肉况等综合决定。

 

解冻结果比对(以1吨 -18℃25公斤家禽肉为例)

参数/方法

空气自然解冻

水解冻

微波解冻

低温高湿空气解冻

温湿度控制

不控制

不控制

控温不控湿

控温控湿

色泽

暗淡

灰白

焦糊色

鲜亮

肌肉组织

松弛

海棉状

橡胶质感

有弹性

水分流失

5%

3%-5%

2%-3%

<1%

营养成分

蛋白质流失

蛋白质流失

蛋白质变性

保持原有营养成分

有害菌数量级

1000

10000

100

100

耗电量

33kwh

6kwh

耗水量

18-25吨

5kg

污水处理

成本较高

成本高

解冻时间

24小时

8-10小时

0.5-2小时

10-12小时

终产品温度均匀度

不均匀

不均匀

不均匀

均匀



解冻机工艺说明 

    冻肉人工置于托盘、框架小推车上解冻,解冻初期,由于冻肉自身的低温以及解冻会吸收大量热量,导致库温降低,当库温低于设定温度时,蒸汽加热系统启动,湿热蒸汽经细小喷嘴喷出,送风管风机迅速将蒸汽在解冻库快速循环加热库内空气,用于库内加温,直至库内温度升至设定温度时停机;

售后服务:

设备整机保修一年,质保期内我方无偿提供服务,质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障,我方将在接到买方通知后,安排工程师在72小时内到达买方工厂,排除设备故障(因交通安排和天气影响延迟到达的除外),并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复,卖方与买方协商确定修复时间。


设备安装及调试:

供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。

操作人员培训:

设备自接线调试起,需方操作人员在供方人员指导下,学习设备的机械工作原理和设备的维修保养,使需方操作人员能独立完整的操作设备,结合实践经验掌握利用设备,提高企业的生产效率。

价格说明:

  因本设备是非标定制类产品,需要根据您的产品尺寸、产量、肉况等数据确定设备尺寸,核算成本价格,故网站报价仅作为参考,实际报价以沟通后书面报价为准,敬请理解与支持,真诚期待与您合作!