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产品展示
一种低温高湿解冻机的常用方法

产品详情

起批量(套)

价格

1

¥100000元/套

≥2

¥99000元/套

技术参数

品牌:

丝瓜视频安卓ioses黄

原 产 地:

中国 山东潍坊

更新日期:

2021-01-23

最低订购量:

1套

可销售总数量:

10套

建议零售价:

100000元/套

单价:

99000 元

计量单位:

产品特点

低温高湿解冻机构造:

?

在低温高湿解冻机的气管连接处采用的无管链接,同时也对

链条进行了进一步的防护。此款低温高湿解冻机采用的是循

环泵,可以进行水的循环利用,避免了水的浪费。低温高湿

对比表仅供参考

解冻设备对比表

参数/方法

空气自然解冻

水解冻

微波解冻

低温高湿解冻

温湿度控制

不控制

不控制

控温不控湿

控温控湿

色泽

暗淡

灰白

焦糊色

鲜亮

肌肉组织

松弛

海棉状

橡胶质感

有弹性

水分流失

5%

3%-5%

2%-3%

<1%

营养成分

蛋白质流失

蛋白质流失

蛋白质变性

保持原有营养成分

有害菌数量级

1000

10000

100

100

耗电量

33kwh

18kwh

耗水量

18-25吨

130kg

污水处理

成本较高

成本高

解冻时间

24小时

8-10小时

0.5-2小时

8-14小时

非常终产品温度均匀度

不均匀

不均匀

不均匀

均匀

原料肉解冻标准

解冻完成后,解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致,无氧化与黑线现象出现。
原料肉解冻结束后,肌肉组织,饱满有光泽,有弹性。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃,具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式,可更精准控制解冻过程,解冻时间为10~12小时,可根据肉类体积不同而设定解冻参数。

适用范围

低温高湿解冻机能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。解冻设备除了能够应用于肉品、水产品解冻之外,还可以应用于果蔬保鲜食品等多种领域,具有一体多用的功能。

工艺流程:

先把冻肉推入解冻间,选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品,将探针打孔放入冻肉内、外部。以保证全部产品的解冻均匀,静置五分钟,保证探针测温准确,然后启动机器,本机会根据冻肉制品的内外温度,自动选择解冻模式,自动开启内部臭氧高压静电杀菌,高压自动加湿,循环风机无死角循环,采用七段自动解冻,自动调节解冻温度湿度,当解冻工作结束后,会自动进入高压静电保鲜模式,以保持肉的新鲜度。


适用范围:用于大块猪牛羊肉等肉类、猪肉六分体、牛肉四分体、海鲜冰盘等的批次性解冻。


售后服务

1、设备安装以及调试现场

供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在24小时内将立即安排人员对设备进行接线、调试。

2、操作人员培训

设备自接线、调试起,需方操作人员将在供方的指导下,学习设备的机械工作原理和操作过程中的维修保养要素,掌握利用设备理论和实践经验,生产出合格产品。

3、设备保修

设备保修期一年,凡是保修期内因非人为因素引起的设备故障,供方必须进行维修。

4、技术服务

凡在使用中遇到的技术问题、供方免费提供技术服务。

5、保质期后的设备维修

凡保质期后设备出现的问题,供方将提供高质量的维修服务和原装配件,费用按统一优惠价格执行。