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產品展示
牛肉四分體解凍緩化庫 凍盤凍肉解凍緩化機

產品詳情

起批量(套)

價格

1

¥100000元/套

≥2

¥99000元/套

技術參數

品牌:

丝瓜视频安卓app官网下载

原 產 地:

中國 山東濰坊

更新日期:

2021-01-23

最低訂購量:

1套

可銷售總數量:

10套

建議零售價:

100000元/套

單價:

99000 元

計量單位:

產品特點

牛肉四分體解凍緩化庫 凍盤凍肉解凍緩化機

設備構成:
解凍的主體為低溫高濕蒸汽,製冷係統為輔助降溫,而後冷藏,期間加濕係統控製濕度,各項參數的合理性,利用PLC電腦主控調節使其達到合理節能。

牛肉四分體解凍緩化庫 凍盤凍肉解凍緩化機

設備原理及概述:

   利用低溫高循環空氣吹拂被解凍的產品,使產品表麵形成均勻的氣流組織,通過PLC係統全自動分階段控製,解凍的溫度和時間來實現解凍,溫度的控製是用製冷機組來實現,配合蒸汽熱源達到理想的溫度曲線,與產品的中心溫度曲線相對應。產品的外皮溫度始終為零度以下,利用冰的傳導熱速度,加快產品的解凍速度流程。加濕程度,是先把水箱中的淨水加熱到50℃,用高壓水泵及噴頭,將水轉化為15℃的霧狀水汽,噴射到解凍間內,以保持間內空氣的含濕量,同時也為產品解凍提供了所需熱量來完成解凍過程。

牛肉四分體解凍緩化庫 凍盤凍肉解凍緩化機

優勢:

(1)設備自身優勢:
先進技術,采用德國技術的同時,結合自身多年製作經驗,生產製作同時,對現在設備進行研發更新改進。獨特的分風方式及風量,按解凍時間階段不同,采用分段分量送風,進而更細致,更均勻,更準確的進行,送風循環,保持產品*解凍效果。
(2)解凍優勢:
解凍技術,原理是利用低溫高濕循環空氣吹佛被解凍的產品,使產品表麵形成均勻的氣流組織,通過PLC全自動分階段控製解凍的溫度和時間來實現產品的解凍,低溫高濕解凍設備不僅節省成本,更重要的是保持了產品原有特性及表麵的感官新鮮度和品質,完全滿足解凍後的市場鮮銷。
解凍過程可階段性控製。
保持產品原有色澤及彈性。
失水率低,最小的蛋白質流失。
產品解凍,快速均勻,能耗低。
可控低溫,抑製微生物的生長。
單位麵積使用效率高。
設備可做冷藏保鮮使用。
設備有高溫報警裝置和遠程操控,提高設備的安全性和方便性。


丝瓜视频安卓ioses黄所研製開發的解凍裝置主要解決4個問題:

⑴ 基於上述食品凍結-解凍的物理變化,在凍品解凍時盡可能地使流失液完全被細胞及肉質吸收,保持解凍後的食品原有的色澤、風味,減少營養成分的損失,降低失重率(實際應用失重率在1%以內,),為食品企業的發展減少損失,贏得利潤。
⑵ 均勻解凍。
⑶ 改善食品解凍環境的衛生性,防止解凍食品的再次汙染。
⑷ 解凍與冷藏工藝結合在一起,在解凍程序停止後自動轉為冷藏保鮮狀態,可隨時取出解凍後的新鮮食品。

設備安裝調試:

 供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知後,供方在48小時內將立即安排人員對設備進行接線、調試。


操作人員培訓

  設備自接線、調試起,需方操作人員將在供方的指導下,學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養要素,掌握利用設備理論和實踐經驗,生產出合格產品。