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產品展示
豬肉低溫高濕解凍機工作原理

產品詳情

起批量(套)

價格

1

¥99000元/套

≥2

¥98000元/套

技術參數

品牌:

丝瓜视频安卓app成人

原 產 地:

中國 山東濰坊

更新日期:

2021-01-25

最低訂購量:

1套

可銷售總數量:

10套

建議零售價:

119000元/套

單價:

98000 元

計量單位:

產品特點



原料肉解凍標準:

解凍原料:冷凍豬肉、牛肉、羊肉塊以及海鮮冰盤等。
解凍完成後,解凍間內的凍品的解凍效果均勻一致,每個凍肉的中心及表麵溫度差不大於2℃。

原料肉解凍過程結束後,肌肉組織,飽滿有光澤,有彈性。無氧化與黑線現象出現。
解凍後原料肉的蛋白質汁液流失率1%左右。
解凍後原料肉的中心溫度可設置為±2℃,具體情況可具體設定。
解凍控製設置多段解凍模式,可更精準控製解凍過程,解凍時間為10~12小時(豬肉六分體,牛肉四分體解凍時間稍長,一般在16-20小時),可根據肉類體積不同而設定解凍參數。

低溫高濕解凍機解凍成本分析

 

(以日解凍10噸為例,肉價以12000元/噸為例,電價以1元/kwh計,水費以1.5元/噸計)

                                         

設備構成:
解凍的主體為低溫高濕蒸汽,製冷係統為輔助降溫,而後冷藏,期間加濕係統控製濕度,各項參數的合理性,利用PLC電腦主控調節使其達到合理節能。

工作原理:

利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍,蒸汽管道直接進入解凍間,分布在送風風機的內側,由很細的小孔噴出,解凍過程變頻風機送風、吸風保證解凍間的氣體循環流動,送風通道在解凍間頂兩側,由可調節風口送出,以保證送風的壓力,同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環流動。解凍即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環流動,以達到 凍肉解凍。在解凍過程中,保持濕度90%以上,讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,防止產品失水。解凍結束後,製冷設備及冷風機按設定溫度同時工作,以對肉品儲藏保鮮。


售後服務

設備整機保修一年,質保期內我方無償提供服務,質保期後我方隻向買方收取成本費。如設備發生故障,我方將在接到買方通知後,安排工程師在72小時內到達買方工廠,排除設備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達的除外),並在三日內使設備恢複至正常運轉狀態。如屬重大故障不能及時修複,賣方與買方協商確定修複時間。

設備安裝及調試

供方負責設備知道安裝調試,在接到需方調試通知後,供方在48小時內安排售後人員對設備進行接線調試。

操作人員培訓

設備自接線調試起,需方操作人員在供方人員指導下,學習設備的機械工作原理和設備的維修保養,使需方操作人員能獨立完整的操作設備,結合實踐經驗掌握利用設備,提高企業的生產效率。